Statistiken & Auswertungen

• Verkaufte Positionen
• Umsatz pro Tisch und Kellner
• Kellner-Statistiken
• Umsatzverlauf
• Verkaufsverlauf
• Gutschein-Auswertungen
• Verlust durch Gutscheine

Verkaufte Positionen

Verkaufte Positionen

Diese Statistik zeigt, welche Artikel am häufigsten verkauft wurden.

Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Positionen"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Die Statistik wird automatisch aktualisiert

Angezeigte Informationen

• Anzahl verkaufter Artikel pro Position
• Umsatz pro Position
• Gesamtumsatz

Die Daten werden sowohl als Diagramm als auch als Tabelle angezeigt.

Umsatz pro Tisch und Kellner

Umsatz pro Tisch und Kellner

Diese Statistiken zeigen die Leistung nach Tischen und Kellnern.

Tisch-Statistiken

1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Tische"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen den Umsatz pro Tisch

Kellner-Statistiken

1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Kellner"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen:
   • Umsatz pro Kellner
   • Schritte pro Kellner (Anzahl Bestellungen)
   • Geld in Kellnergeldtasche (bei Bargeldzahlung)
   • Überwiesener Betrag je Kellner (bei Kartenzahlung)

Kellner-Statistiken

Kellner-Statistiken

Detaillierte Statistiken für jeden Kellner.

Verfügbare Statistiken

• Umsatz pro Kellner: Gesamtumsatz, den jeder Kellner generiert hat
• Schritte pro Kellner: Anzahl der Bestellungen pro Kellner
• Geld in Kellnergeldtasche: Bargeldbetrag, den jeder Kellner eingenommen hat
• Überwiesener Betrag: Kartenzahlungen pro Kellner

Diese Statistiken helfen bei der Abrechnung und Leistungsbewertung.

Umsatzverlauf

Umsatzverlauf

Der Umsatzverlauf zeigt, wie sich der Umsatz über die Zeit entwickelt hat.

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1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Fortschritt"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus (Standard: letzte 4 Stunden)
3. Sie sehen ein Liniendiagramm mit dem Umsatzverlauf

Verwendung

Diese Statistik hilft dabei:

• Spitzenzeiten zu identifizieren
• Umsatzentwicklung zu verfolgen
• Planung für zukünftige Veranstaltungen

Verkaufsverlauf

Verkaufsverlauf

Der Verkaufsverlauf zeigt die Anzahl verkaufter Artikel über die Zeit.

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1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Fortschritt"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen ein Liniendiagramm mit dem Verkaufsverlauf

Zusätzlich wird der Schrittverlauf angezeigt, der die Anzahl der Bestellungen über die Zeit zeigt.

Gutschein-Auswertungen

Gutschein-Auswertungen

Diese Statistiken zeigen, wie Gutscheine verwendet wurden.

Verfügbare Statistiken

• Umsatz pro Gutschein: Wie viel Umsatz wurde mit jedem Gutschein generiert
• Menge pro Gutschein: Wie viele Artikel wurden mit jedem Gutschein verkauft
• Umsatz pro Position und Gutschein: Detaillierte Aufschlüsselung
• Gutscheine pro Kellner: Welcher Kellner hat wie viele Gutscheine verwendet

Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu "Statistiken" → "Gutscheine"
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Die Statistiken werden angezeigt

Verlust durch Gutscheine

Verlust durch Gutscheine

Diese Statistik zeigt den finanziellen Verlust durch Gutscheine.

Verlust-Statistiken

• Verlust pro Gutschein: Gesamtverlust durch jeden Gutschein
• Verlust pro Position und Gutschein: Detaillierte Aufschlüsselung
• Verlust durch Gutscheine pro Kellner: Verlust pro Kellner

Diese Statistiken helfen dabei, die Kosten von Gutschein-Aktionen zu überwachen.