# Statistiken & Auswertungen

# Verkaufte Positionen

# Verkaufte Positionen

Diese Statistik zeigt, welche Artikel am häufigsten verkauft wurden.

## Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Positionen"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Die Statistik wird automatisch aktualisiert
 
## Angezeigte Informationen

- Anzahl verkaufter Artikel pro Position
- Umsatz pro Position
- Gesamtumsatz
 
Die Daten werden sowohl als Diagramm als auch als Tabelle angezeigt.

# Umsatz pro Tisch und Kellner

# Umsatz pro Tisch und Kellner

Diese Statistiken zeigen die Leistung nach Tischen und Kellnern.

## Tisch-Statistiken

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Tische"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen den Umsatz pro Tisch
 
## Kellner-Statistiken

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Kellner"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen: 
    - Umsatz pro Kellner
    - Schritte pro Kellner (Anzahl Bestellungen)
    - Geld in Kellnergeldtasche (bei Bargeldzahlung)
    - Überwiesener Betrag je Kellner (bei Kartenzahlung)

# Kellner-Statistiken

# Kellner-Statistiken

Detaillierte Statistiken für jeden Kellner.

## Verfügbare Statistiken

- **Umsatz pro Kellner:** Gesamtumsatz, den jeder Kellner generiert hat
- **Schritte pro Kellner:** Anzahl der Bestellungen pro Kellner
- **Geld in Kellnergeldtasche:** Bargeldbetrag, den jeder Kellner eingenommen hat
- **Überwiesener Betrag:** Kartenzahlungen pro Kellner
 
Diese Statistiken helfen bei der Abrechnung und Leistungsbewertung.

# Umsatzverlauf

# Umsatzverlauf

Der Umsatzverlauf zeigt, wie sich der Umsatz über die Zeit entwickelt hat.

## Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Fortschritt"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus (Standard: letzte 4 Stunden)
3. Sie sehen ein Liniendiagramm mit dem Umsatzverlauf
 
## Verwendung

Diese Statistik hilft dabei:

- Spitzenzeiten zu identifizieren
- Umsatzentwicklung zu verfolgen
- Planung für zukünftige Veranstaltungen

# Verkaufsverlauf

# Verkaufsverlauf

Der Verkaufsverlauf zeigt die Anzahl verkaufter Artikel über die Zeit.

## Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Fortschritt"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Sie sehen ein Liniendiagramm mit dem Verkaufsverlauf
 
Zusätzlich wird der Schrittverlauf angezeigt, der die Anzahl der Bestellungen über die Zeit zeigt.

# Gutschein-Auswertungen

# Gutschein-Auswertungen

Diese Statistiken zeigen, wie Gutscheine verwendet wurden.

## Verfügbare Statistiken

- **Umsatz pro Gutschein:** Wie viel Umsatz wurde mit jedem Gutschein generiert
- **Menge pro Gutschein:** Wie viele Artikel wurden mit jedem Gutschein verkauft
- **Umsatz pro Position und Gutschein:** Detaillierte Aufschlüsselung
- **Gutscheine pro Kellner:** Welcher Kellner hat wie viele Gutscheine verwendet
 
## Statistik anzeigen

1. Navigieren Sie zu **"Statistiken"** → **"Gutscheine"**
2. Wählen Sie einen Zeitraum aus
3. Die Statistiken werden angezeigt

# Verlust durch Gutscheine

# Verlust durch Gutscheine

Diese Statistik zeigt den finanziellen Verlust durch Gutscheine.

## Verlust-Statistiken

- **Verlust pro Gutschein:** Gesamtverlust durch jeden Gutschein
- **Verlust pro Position und Gutschein:** Detaillierte Aufschlüsselung
- **Verlust durch Gutscheine pro Kellner:** Verlust pro Kellner
 
Diese Statistiken helfen dabei, die Kosten von Gutschein-Aktionen zu überwachen.